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곱창볶음 소스 5kg

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곱창볶음 소스

제품설명

· 신선한 과일을 듬뿍 첨가한 매콤 달콤한 맛이 일품인 특제소스입니다.

· 조리 시 편의성과 다양한 활용법을 고려하여 제품의 농도와 점도를 높였습니다.

· 소스 자체의 완성도가 높아 곱창볶음, 순대볶음 및 각종

해산물 볶음 요리에 바로 사용할 수 있습니다.

용도

· 곱창볶음, 순대볶음, 쭈꾸미볶음, 낚지볶음 등

사용방법 (곱창볶음 예시)

· 준비물 : 곱창400g, 양배추 1/4개, 당근 1/3개, 양파 1개, 깻잎 10장, 불린 당면 1줌, 들깨가루 2큰술, 청주 1큰술

· 재료와 소스는 약 3:1 비율로 사용합니다. (재료 600g시 소스 200g ~300g )

· 달궈진 팬에 식용유를 두른 후 곱창을 넣어 센불에서 볶아줍니다.

· 청주 한 큰술을 넣어 곱창에 잡내를 제거한 후 야채(양배추,양파,당근)와 불린 당면을 넣고 볶아줍니다.

· 곱창 소스를 넣고 볶은 후 깻잎과 들깨가루를 넣어 살짝 볶아줍니다.

· 접시에 올려 볶은 참깨를 살짝 뿌려 마무리합니다.

영양정보

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